Sjokolademousse med nøttetopp

Sjokolademoussen
200 gr melkesjokolade
4 eggeplommer
4 eggehviter
2 dl kremfløte
2 ts vaniljesukker

Smelt ⅔ av sjokoladen i vannbad. Ha i resten av sjokoladen og smelt. Avkjøl. 
Når denne er avkjølt has eggeplommene forsiktig i og bland. 

Pisk eggehvitene til marengs og sett kjølig. 

Pisk kremfløte og vaniljesukkeret (3dl fløte funker også bra). 

Bland inn sjokoladen i fløten. Deretter has eggehvitene forsiktig i massen. 

Ha i ei skål og sett kjølig, minst 3-4 timer/over natten. 



Nøttene
75 gr sukker
0,5 dl mandler
0,5 dl valnøtter
0,5 dl hasselnøtter
Saltflak

Ha sukkeret i en panne/gryte og smelt. 

Hakk nøttene. 

Hell nøttene i sukkeret og bland godt. Ha dette deretter på et stekebrett med bakepapir, og spre det litt utover. Strø litt salt på toppen og la det avkjøle. 

Knus de ytterligere og ha på toppen av sjokolademoussen. Server med rørte jordbær/bringebær.