Mokkakake

Marengs

3 eggehviter

150 gr. sukker

Slik gjør du:

Start med å piske eggehvitene stive med sukker. 

Smør marengsmassen på bakepapirkledd langpanne eller stekebrett. 

Steketid: 125 grader i ca. 1-2 timer, midt i ovnen.

Gul krem (kaffekrem);

3 eggeplommer

3 ss. sterk kaffe

100 gr. melis

1 ts. vaniljesukker

Slik gjør du:

Alt dette kokes opp.

Tilsett 75 gr smør mens det er varmt. Avkjøles.

1 liten boks kremfløte

Bananer (1-2). 

Ha den piska kremfløten oppå den avkjølte marengsen. Deretter den gule kremen. Bananer i skiver legges over. Kan evt dryppe resten av den gule kremen over.