4 porsjoner:
750 gram kyllingfilet, kutt opp i strimler eller biter på ca 2,5 x 2,5 cm
I en bolle:
1/2 dl hvetemel
1 ts salt
1 ts allehånde
1 ts sort pepper
1/3 ts kayennepepper
1/3 ts chilipepper
1 ts karry
Ha kyllingbitene i mel-blandingen og stek raskt i f.eks en wokpanne. Legg i en gryte.
Ha saften fra en stor boks fersken oppi kyllingen.
+ 2-3 terninger hønsebuljong (ikke vann)
+ 2-3 hvitløksfedd
Kok i 30 min på svak varme.
Ha oppi 2 dl matfløte på slutten.
Skjær ferskener i halve/kvarte båter og ha i gryten.
Server med ris og salat.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar