Sjokolademousse

2 egg

1 eggeplomme

80 gram sukker

-> piskes lenge til eggedosis (10 min)

200 gram lys kokesjokolade, vannbad

5 dl kremfløte, piskas

3 ss kaffi (ikkje bland i sjokoladen, men i piska fløte)

1) sett sjokolade på vannbad

2) pisk eggedosis, sett i kjøleskap

3) pisk kremfløten

4) ha i den avkjølte kaffien i fløten

5) ha i sjokolade, forsiktig, i fløten

6) til slutt eggedosis. 

Bør stå minst 4 timer i skål/porsjonaskåler. Kan gjerne lages dagen før. Oppskrifta er til 8 personer. 

(AE)