Sjokoladekake med kefir

Steiketemperatur:	180 ° , 20-30 min
Langpanne:	Ca 35 cm x 45 cm (4 cm høg)

Kakerøre: (tall i parantes er ved 1 liter kefir)

6,5	dl	sukker (8,5)
10	dl	mjøl (13,5)
2	ss	natron (2,5)
3-4	ss	kakao (4-5)
1	ss	vaniljesukker (1,5)
7,5	dl	kefir (1)
150	gr	smelta margarin (200)

Røres saman og steikast i langpanna

Krem:

200	gr	margarin (250)
1	pl	kokesjokolade (1,3)
1	ss	kaffi (av ca 2 ss varmt vann + litt pulverkaffi) (1,5)
400	gr	melis (530)
2	ts	vaniljesukker 2,5)

Margarin, kokesjokolade (og kaffi) smeltes ved svak varme. Melis og vaniljesukker blandes i. Dersom kremen skil seg; ha i litt mjølk.